Mix & Hussel is dealer van het Black Pottery aardewerk. Black Pottery is 100% organisch, handgemaakt aardewerk en afkomstig uit La Chamba, Colombia.
Voor welke warmtebronnen geschikt?
Het Black Pottery aardewerk is geschikt voor alle verwarmingsbronnen met uitzondering van inductie. Ook zijn de schalen en potten geschikt voor in de oven en de magnetron. Aangezien er geen glazuur wordt gebruikt en de klei loodvrij is, zijn er geen giftige stoffen aanwezig.
Het eerste gebruik.
Voor het eerste gebruik moet u de schaal of pot deels vullen met water en gedurende 30 minuten laten koken in een oven op 200 graden. Schoonmaken van de Black Pottery items is eenvoudig. Laat de schaal of pan een tijdje weken in water, veeg deze daarna schoon met een spons met afwasmiddel daarna zijn ze weer klaar voor gebruik. Gebruik geen metalen schuursponsjes. Wij adviseren om de Black Pottery items ten alle tijden met de hand te wassen en niet in de vaatwasser. Dit komt de levensduur van uw schalen en pannen ten goede.
Hoe wordt Black Pottery gemaakt?
De typische zwarte kleur van het Black Pottery servies ontstaat tijdens het rookproces. Dit rookproces vindt plaats na het bakken. De glans op het servies ontstaat door het polijsten met halfedelstenen. De spikkeltjes en kuiltjes zijn typische kenmerken van de gebruikte kleisoort en vanwege het feit dat alle items met de hand worden gemaakt. De vlekken die eventueel zichtbaar zijn op de producten zijn geen onvolmaaktheden, maar het gevolg van het handmatige rook-en bakproces. Periodiek kunt u de producten aan de binnenkant met olijfolie insmeren, dit is voor het behoud van een glad en gaaf oppervlak.
Koken in Black Pottery pannen.
Koken in het Black Pottery aardewerk is anders dan in een metalen pan. De klei zorgt voor het vasthouden van de warmte en vocht. Hierdoor is het mogelijk om langzaam en van onderaf te koken. De klei neemt het vocht weer op, hierdoor is er minder stoom in de pan. Het gerecht kookt in haar eigen vocht en droogt hierdoor niet uit. Als de pot direct op het vuur wordt gebruikt kan, zoals dat ook met andere type pannen kan gebeuren, de bodem van het zwarte aardewerk van kleur veranderen. Het kan roodachtig worden, dit is de laag rode klei die gebruikt is voordat het rookproces heeft plaatsgevonden. Houd er bij het koken rekening mee dat het aardewerk niet van snelle, extreme temperatuurwisselingen houdt. Vooral als uw pot nieuw is is dit belangrijk om te onthouden.
Kwaliteit en uitstraling Black Pottery servies
Black Pottery is niet alleen mooi, maar het is ook heel stevig en in combinatie met het juiste gebruik en onderhoud gaat het vele jaren mee. Volg de product-en schoonmaak handleiding zoals hierboven beschreven.
Door de prachtige, bijzondere en stijlvolle uitstraling van Black Pottery is het een eyecather in je keuken. Niet alleen om in te koken maar ook om gerechten in op te dienen, als salade of fruit schaal of om tapenades/olijven etc in te presenteren op een borrelplank.
Mix & Hussel; verkooppunt Black Pottery
In onze winkel; Mix & Hussel, in Wassenaar en in onze webshop vindt u een uitgebreid assortiment van de Black Pottery collectie. Heeft u vragen of bent u opzoek naar een special model Black Pottery neemt u dan contact met ons op via het; contactformulier.
