Bestel je voor €75,- of meer, excl. verzendkosten, aan Black Pottery dan ontvang je gratis een fles Extra Virgin Olive Oil 500ml, ter waarde van €27,50. (de actie loopt tm 17 januari)

Items die op nabestelling staan kun je wel bestellen. De levertijd zal iets langer zijn dan je van ons gewend bent. Zodra je bestelling compleet is ontvang je van ons een bericht.

Mix & Hussel is dealer van het Black Pottery aardewerk. Black Pottery is 100% organisch, handgemaakt aardewerk  en afkomstig uit La Chamba, Colombia.

Voor welke warmtebronnen geschikt?

Het Black Pottery aardewerk is geschikt voor alle verwarmingsbronnen met uitzondering van inductie. Ook zijn de schalen en potten geschikt voor in de oven en de magnetron. Aangezien er geen glazuur wordt gebruikt en de klei loodvrij is, zijn er geen giftige stoffen aanwezig.

Het eerste gebruik.

Voor het eerste gebruik moet u de schaal of pot eerst goed reinigen en daarna deels vullen met water. Plaats de schaal of pan in de oven en verwarm de oven gedurende 30 minuten op 200 graden. Schoonmaken van de Black Pottery items is eenvoudig. Laat de schaal of pan een tijdje weken in water, veeg deze daarna schoon met een spons met afwasmiddel daarna zijn ze weer klaar voor gebruik. Gebruik geen metalen schuursponsjes. Wij adviseren om de Black Pottery items ten alle tijden met de hand te wassen en niet in de vaatwasser. Dit komt de levensduur van uw schalen en pannen ten goede.

Hoe wordt Black Pottery gemaakt?

De typische zwarte kleur van het Black Pottery servies ontstaat tijdens het rookproces. Dit rookproces vindt plaats na het bakken. De glans op het servies ontstaat door het polijsten met halfedelstenen. De spikkeltjes en kuiltjes zijn typische kenmerken van de gebruikte kleisoort en vanwege het feit dat alle items met de hand worden gemaakt. De vlekken die eventueel zichtbaar zijn op de producten zijn geen onvolmaaktheden, maar het gevolg van het handmatige rook-en bakproces. Periodiek kunt u de producten aan de binnenkant met olijfolie insmeren, dit is voor het behoud van een glad en gaaf oppervlak.

Koken in Black Pottery pannen.

Koken in het Black Pottery aardewerk is anders dan in een metalen pan. De klei zorgt voor het vasthouden van de warmte en vocht. Hierdoor is het mogelijk om langzaam en van onderaf te koken. De klei neemt het vocht weer op, hierdoor is er minder stoom in de pan. Het gerecht kookt in haar eigen vocht en droogt hierdoor niet uit.  Als de pot direct op het vuur wordt gebruikt kan, zoals dat ook met andere type pannen kan gebeuren, de bodem van het zwarte aardewerk van kleur veranderen. Het kan roodachtig worden, dit is de laag rode klei die gebruikt is voordat het rookproces heeft plaatsgevonden. Met een aardewerken pot, hoeft u geen gebruik te maken van hoog vuur. Begin met een laag vuur en verhoog geleidelijk (na zo’n 5 minuten) tot een middel-laag vuur. Zodra de pot heet is kan het vuur laag gezet worden aangezien de warmte goed wordt vastgehouden. 

Houd er bij het koken rekening mee dat het aardewerk niet van snelle, extreme temperatuurwisselingen houdt. Vooral als uw pot nieuw is is dit belangrijk om te onthouden.

Kwaliteit en uitstraling Black Pottery servies

Black Pottery is niet alleen mooi, maar het is ook heel stevig en in combinatie met het juiste gebruik en onderhoud gaat het vele jaren mee. Volg de product-en schoonmaak handleiding zoals hierboven beschreven, dit komt uw Black Pottery servies ten goede.

Door de prachtige, bijzondere en stijlvolle uitstraling van Black Pottery is het een eyecather in je keuken. Het zwarte materiaal met de pure vormen in combinatie met dikke randen geeft het Black Pottery servies een stoere uitstraling. De verschillende kommen, schalen en pannen zijn niet alleen geschikt om in te koken maar ook om gerechten in op te dienen, zoals een salade, pasta-en rijstgerechten of als fruitschaal. De kleinere modellen zoals de kom en mini bowl zijn ook leuk om stokbrood, tapenades en olijven etc in te presenteren.

Mix & Hussel; verkooppunt Black Pottery La Chamba

In onze winkel; Mix & Hussel, in Wassenaar en in onze webshop vindt u een uitgebreid assortiment van de Black Pottery collectie. Heeft u vragen of bent u opzoek naar een speciaal model Black Pottery neemt u dan contact met ons op via het; contactformulier.